La Revue du Vin de France Avril 2019

La Revue du Vin de France Avril 2019

Les vins blanc du Sud-Ouest et le Jurançon en particulier à l’honneur
dans le numéro d’avril de la Revue du Vin de France.

D »une complexité supérieure, les blancs secs de notre appellation se démarquent
et deux cuvées du Domaine du Cinquau sont bien notées.

L’Équilibriste 2016 : 15/20
Les notes d’infusion et d’herbes fraîches impriment le nez. Le fruité prend le relais en bouche,
notamment la clémentine, avec subtilité et laisse une saveur de fleur de sureau affiner l’allonge saline.

Ambitions 2017 : 14,5/20
Des senteurs de fleurs de molène et d’acacia agrémentent le nez. Des notes de citron vert
et d’élevage caractérisées par la vanille prennent bientôt le relais. La finale saline et salivante
confirme le joli potentiel de cette cuvée.

Le jurançon du Cinquau dans la revue du vin de france d'avril 2019

icotype Domaine du Cinquau