Les vins du Sud-Ouest et le Jurançon à l’honneur dans le numéro du 20 juin 2019 du supplément Le Monde des Vins du journal Le Monde !
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L’Équilibriste, notre cuvée de Jurançon Sec d’exception surprend très agréablement et se démarque dans la sélection de vins du Sud-Ouest mise en avant.
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L’Équilibriste 2016 « Un vin très original, voire étrange, mais qui en impose par sa logique interne et son équilibre parfait. Il a quasiment un style oriental avec ses arômes capiteux et envoûtants. Ce qui compte, c’est qu’on retrouve au palais la fraîcheur qui lui donne toute son appétence. Finale acidulée. »
Pique-Nique chez le Vigneron Indépendant (lundi 10 juin)
Comme chaque année, les Vignerons Indépendants de France proposent leur pique-nique !
Nous y participons cette année. L’occasion de découvrir ou redécouvrir le Domaine du Cinquau.
De 11h00 à 17h00, nous ouvrons les portes du Cinquau à tous ceux qui le souhaitent.
Voici le principe : chacun apporte son pique-nique solide.
Nous offrons l’espace extérieur, l’espace intérieur (si intempéries), les boissons à consommer sur place (Vins du Cinquau), une boutique ouverte et quelques activités sportives extérieures dont une balade sur notre sentier interactif qui serpente sur les coteaux alentours et à travers nos vignes
le lundi 21 mai 2018 de 11h à 17h
– amenez votre pique-nique solide –
– vins du Domaine, à consommer sur place, offerts –
– boutique ouverte –
– jeux d’extérieurs –
– sentier interactif –
La Revue du Vin de France Avril 2019
Les vins blanc du Sud-Ouest et le Jurançon en particulier à l’honneur
dans le numéro d’avril de la Revue du Vin de France.
D »une complexité supérieure, les blancs secs de notre appellation se démarquent
et deux cuvées du Domaine du Cinquau sont bien notées.
L’Équilibriste 2016 : 15/20
Les notes d’infusion et d’herbes fraîches impriment le nez. Le fruité prend le relais en bouche,
notamment la clémentine, avec subtilité et laisse une saveur de fleur de sureau affiner l’allonge saline.
Ambitions 2017 : 14,5/20
Des senteurs de fleurs de molène et d’acacia agrémentent le nez. Des notes de citron vert
et d’élevage caractérisées par la vanille prennent bientôt le relais. La finale saline et salivante
confirme le joli potentiel de cette cuvée.
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Neuilly : Salon des Vins Supelec / Centraliens
Neuilly : Salon des Vins Supelec / Centraliens
le samedi 30 mars 2019 de 10h à 19h – Entrée Libre –
à l’Espace Saint Pierre, 121 avenue Achille Peretti (av. du Roule) 92200 Neuilly
Des ingénieurs des plus prestigieuses écoles françaises vous invitent à découvrir, à travers leur production, les produits
de nos grands terroirs :
Champagne, Bourgogne et Beaujolais, Bordeaux et Gironde, Loire et Anjou, Rhône, Béarn et Armagnac, Provence.
Tous personnellement impliqués dans le vin, ils mettent en lumière pour vous la diversité de notre patrimoine viticole,
son histoire, son savoir faire à la fois ancestral constamment renouvelé dont ils ont la volonté de préserver l’excellence.
Venez les rencontrer, ils témoigneront de leur terroir en vous faisant déguster les fruits de leur passion.
Salon Vins et Terroirs à Toulouse au Parc des Expositions.
du vendredi 15 au dimanche 17 mars 2019 sur le stand D19
au Parc des Expositions
« Le Parc des Expositions de Toulouse vous fait découvrir les saveurs authentiques de nos régions. Une découverte basée sous le signe de la gastronomie où une offre variée de produits et d’appellations de qualité ne demande qu’à être appréciée. »
Il nous en reste quelques unes, n’hésitez pas à nous demander des invitations électroniques par mail à contact@cinquau.fr
Voici le détails des horaires :
– vendredi 15 mars : 11h – 21h
– samedi 16 et dimanche 17 mars : 10h – 19h
En l’honneur de l’anniversaire d’Henri IV,
La Poule au Pot est Reine du samedi 8 au dimanche 16 décembre 2018
Déjà le 12ème anniversaire de la semaine pour le au pot !
« …je ferai qu’il n’y ait point de laboureur en mon royaume qui n’ait moyen
d’avoir une poule dans son pot » se serait exclamé Henri IV.
La légende est née. Afin de rappeler le voeu généreux de celui qui naquit
au Château de Pau le 13 décembre 1553,
des dizaines de restaurants de l’agglomération Pau Pyrénées
s’appliquent à mettre leur poule dans « un pot ».
N’oubliez pas de réserver !
Nous vous recommandons :
la 2ème ligne vous permet de savoir quand la poule est servie, dans l’ordre,
Samedi 8 – Dimanche 9 – ….. – Dimanche 16 (0 = pas ce jour, m = midi et s = soir)
Au bon coin – 125 route de Bordeaux – 64140 LONS – 05 59 32 25 99
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Cante Grillou – 298 bd du Cami Salié – 64000 PAU – 05 59 02 05 89
m/s m 0 m m m/s m/s m/s m
Carte Blanche – 5 avenue des Frères Montgolfier – 64140 LONS – 05 59 81 00 67
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Arthur et Compagnie – 13 rue Henri IV – 64000 PAU – 05 59 27 61 93
m/s m/s m/s 0 0 0 m/s m/s m/s m/s
Le Castel du Pont d’Oly – 2 avenue Rausky – 64110 JURANCON – 05 59 06 13 40
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Grande nouvelle et grand honneur :
Notre Jurançon doux « Le Fruit » est un des éléments de la recette officielle !
