Ambitions 2021
Blanc sec
Les accords
Foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer, mais aussi volaille et viande blanche en sauce s’accordent avec lui. Les fromages de chèvres font aussi un sublime accord.
Des notes fruitées et florales
Robe : dorée éclatante.
Nez : Intense et complexe, sur l’ananas, la mangue, la fleur blanche et des notes gourmandes de calissons.
Bouche : Belle structure, avec un équilibre entre la fraîcheur et la gourmandise. Finale longue sur les épices.
2 Étoiles Guide Hachette des Vins de France 2024
Médaille d’OR Concours Vignerons Indépendants de France 2024
30.10 € la bouteille
| Cépages | 53% Petit Manseng, 47% Petit Courbu |
|---|---|
| Sucre résiduel | 2 g/L |
| Degré | 14,5% Vol. |
| Volume | 0.75 L |
| Sulfites | Oui |
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